Campinas (SP) está sediando o IV International FoodTech Forum e o IV FoodTech Expo, no Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital). O evento é promovido pelo FoodTech Hub Latam, que
No FoodTech Expo participam mais de 20 startups do Brasil, da América Latina e de outros continentes. Vários painéis tratam de temas envolvendo formas sustentáveis e regenerativas de cultivo, tecnologia, inovação, segurança alimentar, entre outros, que contemplam a complexa cadeia de produção de alimentos no Brasil.
O prefeito de Campinas, Dário Saadi (Republicanos) destacou em entrevista exclusiva ao jornalista Milton Paes do site Panorama de Negócios, que a cidade tem um papel extremamente importante em inovação e tecnologia. Dário Saadi destacou sobre o projeto do HIDS, que é o HUB Internacional para o Desenvolvimento Sustentável, que visa construir uma estrutura que combina e articula ações, através de parcerias e cooperações entre instituições que possuem competências e interesses voltados a prover contribuições concretas para o desenvolvimento sustentável de forma ampla, incluindo as ações que tenham impactos nos eixos social, econômico e ambiental. Essa estrutura deve estar sediada em um local onde as sinergias são identificadas e potencializadas, sendo, desse modo, denominada como um HUB. Segundo o prefeito essa área corresponde ao antigo Ciatec II (Companhia de Desenvolvimento do Pólo de Alta Tecnologia de Campinas). A discussão segue em
A secretária de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Inovação de Campinas, Adriana Flosi, disse que é importante a transformação da cidade
A pesquisadora Silvia Maria Fonseca Silveira Massruhá que é a primeira mulher a assumir a presidência da Empresa Brasileira de Pesquisa
Paulo Silveira, fundador e CEO do FoodTech Hub Latam, disse que o Brasil tem a maior diversidade do planeta e é preciso ter tecnologia. Para ele, Campinas pode prover essa tecnologia para agregar valor para cadeia do Agro com produtos mais acessíveis na mesa da população, mais nutritivos e mais gostosos. “Nós queríamos mostrar para a comunidade nacional e internacional o Tropical Food Innovation Lab, que é a maior plataforma de inovação que estamos construindo dentro do Ital”, disse.
O Tropical Food Innovation Lab é um centro de inovação de excelência na América Latina que vai desenvolver produtos sustentáveis em alimentos e bebidas de forma colaborativa. O FoodTech Hub Latam participa do consórcio. Equipamentos de última geração estão sendo instalados no local e entrarão em fase inicial de testes. A perspectiva é de que o espaço seja inaugurado em outubro. Até o momento já foram investidos cerca de US$ 3 milhões e para o funcionamento pleno deve contar com mais US$ 2 milhões.
Foto 1 – IV International FoodTech Forum .
Foto 2 – Prefeito de Campinas, Dário Saadi.
Foto 3 – Presidente da Embrapa, Silvia Maria Fonseca Silveira Massruhá.
Foto 4 – Paulo Silveira, fundador e CEO do FoodTech Hub Latam.
Crédito: Divulgação.
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